DESALMUERZO


Lo mejor de la ciudad

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CÓCTELES

El Bloody Mary Tropicale

Limón y lima macerados, vodka y nuestras propias especias para Bloody Mary.

$20
Mojito de vodka con arándanos

Arándanos machacados, lima y menta,

Vodka y refresco Smirnoff de arándanos

$22
El Dragón de Fuego

Naranja y lima mezcladas con Ketel

Un vodka de melocotón, arándano y zumo de naranja

$22
Margarita de fresa y mango

Fresas maceradas, Mango y Lima, Astral

Tequila blanco, puré de fresa y un chorrito de

Triple Sec. Borde salado

$22
Sangría de melocotón

Cítricos macerados, vino tinto, licor de melocotón,

Jugos de frutas y brandy 22 onzas.

$24
Fresas y champán

Fresas maceradas, licor de fresa y champán

$18
Ramoz Fizz

El Clásico - Ginebra agitada, Triple Sec, Naranja,

Triple Sec, clara de huevo y un chorrito de crema

$22
Martini de coco

Ron de Coco Cruzán, Piña machacada,

Lima y un chorrito de Coco López

$22
Martini Bloody Mary

Lima y limón machacados, Bloody Mary con vodka Belvedere,

Mezcla de tomate y especias para Bloody Mary

$23
Martini Bellini de melocotón

Vodka Absolut de melocotón, puré de melocotón y

Un chorrito de zumo de naranja y champán

$22

BURBUJEANTE

Prosecco y La Marca (Italia) se separan
$17
Moët Chandon (Francia) se dividió

$23
Moët Chandon Rosé (Francia) se separa
$27
Vino espumoso Stanford (California)

sin fondo

$22
Vino espumoso Elysee (Francia)

sin fondo

$26

DESAYUNO

Gofre de jalapeño con pollo frito sureño

Salsa campestre - Manzanas especiadas

$25
Gofre Elvis con plátanos y mousse de mantequilla de cacahuete

Tiras de tocino crujientes con un toque de miel

$22
Huevo Rancheros with Yucatán Chicken Sausage, Corn Tortillas & Eggs

Frijoles refritos, guacamole, queso cheddar derretido y crema de chipotle - Salsa fresca

$23
Arroz frito con ajo filipino y huevos fritos

Col, panceta de cerdo, cebolletas y zanahorias - Salchicha picante a la parrilla

$24
Filete de falda a la parrilla con pimienta y huevos

Papas rojas al romero con salsa de tomate y guacamole

$34
Desayuno Loco Moco al estilo hawaiano

Hamburguesa de bistec a la parrilla con salsa gravy • Arroz glutinoso

Shiitakes y cebollas salteadas en sartén • Huevo frito

$28
Tortilla francesa enrollada clásica

Mousse de queso de cabra • Ensalada de tomates cherry heirloom y hierbas 2

$24
Burrito caliente de huevo y queso pepperjack para el desayuno

Salchicha de pollo con jalapeño, tocino, frijoles refritos y salsa ranchera - Cebollas encurtidas

$24
Desayuno después de la fiesta con huevos revueltos y panqueques de suero de leche

Salchicha de pollo con jalapeño, papas rojas con romero, salsa y guacamole

$23

BENEDICTOS

Huevos Benedict con jamón ahumado tradicional

Panecillos ingleses con salsa holandesa

$24
Filete de falda a la plancha y huevos Benedict

Panecillos ingleses con salsa holandesa

$32
Benedict de salmón real salvaje

Panecillos ingleses con salsa holandesa

$28

ALMUERZO

Hamburguesa doble de brisket

Lechuga, tomate, cebolla morada y salsa secreta - Queso americano

Pepinillos caseros con pan y mantequilla - Pan brioche - Papas fritas crujientes

$26
Gyro de albóndigas de cordero con tzatziki de yogur y pepino

Tomates pera, rábanos, hummus, queso feta y tabulé - Aros de cebolla

$24
Ensalada fría de cangrejo, aguacate y lechuga iceberg

Tomates pera, cebolla roja y tocino - Aderezo diosa verde

$34
Espaguetis Cacio e Pepe & Filete Florentina

Mantequilla dulce, pimienta negra y queso pecorino

Filete de plancha de 10 onzas a la parrilla con romero

$34
Ensalada griega con calamares crujientes

Lechuga romana, pepinos, tomates,

Cebolletas, aceitunas y queso feta con vinagreta de limón

$26
Ensalada César con salmón ennegrecido

Crutones de romero y parmesano rallado

$28
Tacos de camarones estilo Baja con crema de chipotle

Corn Tortillas, Guacamole & Salsa Fresca

$25
Ensalada tailandesa de pollo a la parrilla con vinagreta de cacahuete

Hierbas tailandesas: papaya verde, pepino, zanahoria, pimiento rojo y huevo.

$25
Ensalada Cobb tropical con pollo a la parrilla y tocino ahumado con manzana

Tomates en dados, huevo duro, aguacate y queso Roquefort importado con vinagreta balsámica

$26

PIZZAS

Pizza de desayuno Tropicale

Provolone fundido, rúcula, tocino ahumado con madera de manzano,

Tomate confitado - Huevo pasado por agua

$22
Pan plano casero Grav Lox con crema fresca al eneldo

Cebolla roja rallada, alcaparras, ralladura de limón y cebollino

$24
Pizza de Scarmoza y tomate confitado

Tomates triturados - Albahaca

$26
La pizza The Works

Salchicha, pepperoni y tocino con mozzarella,

Pimientos dulces, cebollas, aceitunas negras y salsa de tomate

$22
Pizza de carne asada con falda de res a la parrilla

Jack Cheese, Corn, Salsa Fresca, Guacamole & Jalapeño 

$32
Pizza hawaiana con jamón en dados y piña

Mozzarella, salsa marinara y pimientos verdes

$21

LADOS

Fruta de temporada del mercado de agricultores

$14
Papas asadas con romero

$8
Panecillo inglés tostado

$6
Salchicha de pollo con jalapeño

 

$10
Jamón ahumado con miel y madera de manzano
$10
Tocino ahumado con manzana

El restaurante y salón Tropicale ®

330 East Amado Road - Palm Springs, California
Se añade una propina del 18% a grupos de 6 personas o más. El descorche cuesta $40 por botella. Reciclamos papel, plástico, vidrio y aluminio. Por favor, no conduzca bajo los efectos del alcohol. No se permite fumar.