BRUNCH


Das Beste in der Stadt

Speisekarte

COCKTAILS

Tropicale Bloody Mary

Zerdrückte Zitrone und Limette, Wodka und unsere eigenen Bloody-Mary-Gewürze

$20
Blaubeer-Wodka-Mojito

Zerdrückte Blaubeeren, Limette & Minze

Smirnoff Blaubeer-Wodka & Soda

$22
Der feurige Drache

Orange & Limette mit Ketel vermischt

Pfirsichwodka, Cranberry & Orangensaft

$22
Erdbeer-Mango-Margarita

Zerdrückte Erdbeeren, Mango & Limette, Astral

Blanco Tequila, Erdbeerpüree und ein Schuss

Triple Sec. Salzrand

$22
Pfirsich-Sangria

Zerdrückte Zitrusfrüchte, Rotwein, Pfirsichschnaps

Fruchtsäfte & Brandy 22 oz.

$24
Erdbeeren & Champagner

Zerdrückte Erdbeeren, Erdbeerlikör & Champagner

$18
Ramoz Fizz

Der Klassiker – Geschüttelter Gin, Triple Sec, Orange

Triple Sec, Eiweiß und ein Schuss Sahne

$22
Kokosnuss-Martini

Cruzán Coconut Rum, zerdrückte Ananas,

Limette und ein Spritzer Coco Lopez

$22
Bloody Mary Martini

Zerdrückte Limette & Zitrone, Bloody Mary Belvedere Vodka,

Bloody Mary Tomatenmischung und Gewürze

$23
Pfirsich Bellini Martini

Absoluter Pfirsichwodka, Pfirsichpüree und

ein Schuss Orangensaft und Champagner

$22

SPRUDELND

Prosecco, La Marca (Italien) aufgeteilt
$17
Moët & Chandon (Frankreich) spaltete sich auf

$23
Moët Chandon Rosé (Frankreich) trennte sich
$27
Stanford Sekt (Kalifornien)

bodenlos

$22
Elysée-Schaumwein (Frankreich)

bodenlos

$26

FRÜHSTÜCK

Jalapeño-Waffel mit Südstaaten-Fried Chicken

Country Gravy – Gewürzäpfel

$25
Elvis-Waffel mit Bananen und Erdnussbutter-Mousse

Knusprige Speckstreifen mit Honig-Drizzle

$22
Huevo Rancheros mit Yucatán-Hühnerwurst, Maistortillas und Eiern

Refried Beans, Guacamole, geschmolzener Cheddar und Chipotle-Creme – Salsa Fresca

$23
Gebratener Reis mit Knoblauch auf den Philippinen & Spiegeleier

Kohl, Schweinebauch, Frühlingszwiebeln und Karotten – Scharfe Grillwurst

$24
Gegrilltes Pfeffer-Flanksteak mit Eiern

Rosmarin-Kartoffeln – Tomatensalsa & Guacamole

$34
Loco Moco Frühstück nach hawaiianischer Art

Gegrillter Steakburger mit Soße • Klebreis

Gebratene Shiitake-Pilze mit Zwiebeln • Spiegelei

$28
Klassisches französisches Omelett

Ziegenkäsemousse • Salat aus alten Kirschtomatensorten und Kräutern 2

$24
Warmes Frühstücks-Ei-Peperjack-Burrito

Jalapeño-Hähnchenwurst, Speck, Bohnenmus & Ranchero-Salsa - Eingelegte Zwiebeln

$24
Frühstück am Morgen danach mit Rührei und Buttermilchpfannkuchen

Jalapeño-Hähnchenwurst, Rosmarinkartoffeln, Salsa und Guacamole

$23

BENEDICTS

Traditioneller geräucherter Schinken und Eier Benedict

Englische Muffins mit Sauce Hollandaise

$24
Gegrilltes Prime Flat Iron Steak & Eggs Benedict

Englische Muffins mit Sauce Hollandaise

$32
Wildlachs Benedict

Englische Muffins mit Sauce Hollandaise

$28

MITTAGESSEN

Doppelter Brisket-Burger

Eisbergsalat, Fleischtomate, rote Zwiebel und geheime Sauce – amerikanischer Käse

Hausgemachte Gewürzgurken – Brioche-Brötchen – Knusprige Pommes frites

$26
Gyros-Wrap mit Lammfleischbällchen und Gurken-Joghurt-Tzatziki

Birnentomaten, Radieschen, Hummus, Feta & Taboulé – Zwiebelringe

$24
Gekühlter Krabben-, Avocado- und Eisbergsalat

Birnentomaten, rote Zwiebeln und Speck – Green-Goddess-Dressing

$34
Spaghetti Cacio e Pepe & Steak Florentina

Süße Butter, schwarzer Pfeffer und Pecorino-Käse

Rosmarin-gegrilltes 10-Unzen-Flat-Iron-Steak

$34
Griechischer Salat mit knusprigen Calamari

Römersalat, Gurken, Tomaten,

Frühlingszwiebeln, Oliven & Feta – Zitronen-Vinaigrette

$26
Caesar-Salat mit geschwärztem Lachs

Rosmarin-Croutons & gehobelter Parmesan

$28
Baja-Shrimp-Tacos mit Chipotle-Creme

Maistortillas, Guacamole & frische Salsa

$25
Thailändischer Hähnchensalat vom Grill mit Erdnuss-Vinaigrette

Thailändische Kräuter – Grüne Papaya, Gurken, Karotten, rote Paprika und Ei

$25
Tropicale Cobb Salat mit gegrilltem Hähnchen und Apfel-Räucherspeck

Gewürfelte Tomaten, hartgekochtes Ei, Avocado und importierter Roquefort – Balsamico-Vinaigrette

$26

PIZZEN

Tropicales Frühstückspizza

Geschmolzener Provolone, Rucola, Apfelholzspeck,

Tomatenconfit - weichgekochtes Ei

$22
House Grav Lox Fladenbrot mit Dill-Crème Fraiche

Gehobelte rote Zwiebeln, Kapern, Zitronenschale und Schnittlauch

$24
Scarmoza & Tomaten-Confit-Pizza

Zerdrückte Tomaten - Basilikum

$26
The Works Pizza

Wurst, Peperoni und Speck mit Mozzarella,

Paprika, Zwiebeln, schwarze Oliven und Tomatensoße

$22
Pizza vom gegrillten Flanksteak (Carne Asada)

Jack Cheese, Mais, Salsa Fresca, Guacamole und Jalapeño

$32
Hawaiianische Pizza mit gewürfeltem Schinken und Ananas

Mozzarella, Marinara-Sauce und grüne Paprika

$21

SEITEN

Saisonales Obst vom Bauernmarkt

$14
Rosmarin-Bratkartoffeln

$8
Gerösteter englischer Muffin

$6
Jalapeño-Hühnerwurst

 

$10
Apfelholzgeräucherter Honigschinken
$10
Apfelgeräucherter Speck

Das Tropicale Restaurant & Lounge ®

330 East Amado Road – Palm Springs, Kalifornien
Für Gruppen ab 6 Personen wird ein Trinkgeld von 18 % berechnet. Das Korkgeld beträgt 40 $ pro Flasche. Wir recyceln Papier, Plastik, Glas und Aluminium. Bitte fahren Sie nicht unter Alkoholeinfluss. Rauchen ist in unserem Lokal nicht gestattet.