SALADES ET PIZZAS

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SALADES

Salade de laitues bio mélangées avec des noix grillées

Vinaigrette balsamique 16 $ • Avec Roquefort 20 $

Salade César au parmesan râpé

Croûtons au Parmesan - Entrée 19 Entrée 26$

Entrée avec poitrine de poulet grillée au romarin ou saumon noirci 34 $

Plat principal aux crevettes frottées au piment 36 $

Salade de chèvre croustillante avec laitue beurre et betteraves rôties au sel

Noix confites et basilic - Vinaigrette triple orange - Entrée

$24
Salade de faux-filet grillé avec jeunes pousses de roquette

Noix grillées, gorgonzola et vinaigrette à la truffe - 170 g (entrée) 24 - 280 g (plat principal)

$44
Salade de steak thaïlandaise au citron vert et au piment

Steak de flanchet de 280 g - Papaye verte, concombres, carottes,

Poivrons rouges doux et cacahuètes - Herbes thaïlandaises - Vinaigrette Nam Pla - Entrée 42

$42
Salade de poulet frit du Sud avec poivrons rôtis et maïs

Haricots à œil noir, noix de pécan grillées et vinaigrette au babeurre - Plat principal

$32
Salade Cobb de Tropicale avec poitrine de poulet grillée et bacon fumé au bois de pommier

Tomates poires, œuf dur, avocat et roquefort - Vinaigrette balsamique - Plat principal

Salade de crevettes Louis Little Gem

Grosses crevettes fraîches, avocat, œuf dur

Olives noires, tomates poires et ciboulette - Sauce Louis crémeuse - Plat principal

$34

PIZZAS

Croûte de chou-fleur sans gluten disponible en 6
Saucisse italienne émiettée et tomates Roma

Roquette, origan et provolone fondu

$24
Les Œuvres

Saucisse, pepperoni et bacon avec mozzarella,

Poivrons doux, oignons, olives noires et sauce marinara

$27
Pizza au fromage style new-yorkais, grande et fine, de 30 cm de diamètre

Marinara, parmesan, origan et piment en flocons

$24
Pizza aux boulettes de viande italiennes avec provolone fondu

Sauce marinara, roquette, oignon et poivrons verts

$22
Poulet grillé à l'érable

Oignon rouge doux, coriandre, maïs et fromage Jack

$24
Pain plat croustillant à l'avocat et au fromage de chèvre

Salade de tomates cerises et de germes de radis - Oignon rouge - Micro-herbes

$24
Pizza hawaïenne au bacon canadien et à l'ananas

Mozzarella, sauce marinara et poivrons verts

$23
Pizza Margherita au fromage Scarmoza

Tomates concassées - Basilic

$24
Saucisse de poulet grillée du Yucatán et jalapeño

Fromage Jack, maïs grillé, poivrons rouges et coriandre

$25
Légumes hachés et fromage de chèvre

Ail, huile d'olive extra vierge et basilic

$23